除湿机一般由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机盒及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水分冷凝成水珠，变成干燥的空气排出机外，如此循环使室内湿度降低。系统自动升温化霜成水流入盛水箱，产生出干燥空气排出，如此循环使室内湿度降低，潮湿空间逐步达到干爽的效果。

　　随着人们的生活水平提高、茶叶制作、工厂生产对空气环境及产品质量越来越重要。茶叶除湿机也被许多茶农列为制作工序中重要的一部分。茶叶除湿机还运用在茶叶的储藏方面。在夏季空气温度比叫高，梅雨季节、南回天的到来对茶叶商家来说是个大麻烦。空气潮湿了，炒干的茶叶容易吸收水分，会使茶叶回潮、发霉。防止茶叶回潮的方法就是在茶叶储藏的空间里，放置相应面积使用大小的除湿机来对储藏空间防潮除湿，促使茶叶储藏的环境干爽、保持茶叶储藏的zui佳空气环境湿度。

　　工业除湿机的主要功能就是吸湿潮湿的水分。在以前人们经常把除湿机误认为只能放在潮湿发霉的地方用，然而这只是除湿机使用的一部分，除湿机还可以放在工业制造、茶叶生产、食品生产等行业的防潮、除湿。