夏季大多数的餐厅都是使用空调，形成一个封闭的空间，在这样的环境中就餐，通常会发现，室内外温度相差太大时，没有采取任何除湿设施，人就会很不舒服，时不时还要注意天花板上面有没有滴下来的水珠。

但餐厅里面总会有些小孩和来人过来就餐，潮湿的环境里，地面就容易打滑，难免会发生意外，而要是碰到阴雨天，状况更差，混杂着雨水变成了烂泥摊。

特别是春夏两季，阴雨天空气中的相对湿度往往会高达80%以上，酒店餐厅的地面都是湿湿的，甚至墙壁、瓷砖上都会”冒水”，特别是离水源较近的厨房、厕所、浴室等地方。而在厨房，受潮湿环境的影响，保存不好的物品、食物容易受潮长霉，稍微不注意就容易滋生蟑螂。

需要及时做好防潮措施！做一家让顾客安心的餐厅，使用杭井工业除湿机，解决餐厅潮湿，让地面不再湿滑。

杭井除湿机的摆放：将除湿机放置在空气流通的地方，避免放在死角造成通风不畅达不到需要的除湿效果。