随着人们生活水平的提高，对食品类的需求不断提升，糖果等生活小食品类产业发展的红火,产业发展前景良好，同时行业市场的竞争也越来越激烈。普通型糖果行业是中国传统的行业。普通型糖果在2001年以前一直是糖果行业的销售主角。随着现代运输、科技的发展，糖果工厂已作为物流的重要中转空间，立体糖果工厂、高温糖果工厂应运而生。而高位立体糖果工厂内存放的物品、外包装纸箱等需要控制一定的温湿度才能较长时间保存。否则糖果工厂物品容易受潮、霉变，外包装纸箱易受潮发软，甚至塌陷。因此除湿机等烘干抽湿设备在糖果、干果等食品行业得到了广泛的应用与发展。

调查发现除湿机几乎可以适用于糖果、干果等食品生产流通的各个环境，在生产干果类等食品过程中有着严格的温湿度控制。生产、仓储环境需要配备专用的除湿机。今日的食品市场，除了发展传统产品以外，新的花色品种层出不穷。如糖果多数是可溶性的,保持这种特性很重要，因为糖分结晶是糖果的主要缺陷。糖果会受温度、湿度、光线、霉菌、酵母、周围环境的异味等因素影响。其中影响质量的主要因素是湿度。糖果车间使用除湿机来控制环境的湿度，能减少食品湿度的吸收，防止糖果加工过程中的粘连、结块、结霜、发霉及冻结成块等问题，减少机器的阻塞。

食品烘干为什么选择除湿机？

食品除湿机配置多重安全保护装置，并设有多项运行和故障显示功能，运行安全稳定。热交换器换热效率高，结构紧凑，因而运行震动小，噪音低，除湿量大，故障率低，使用寿命长。与普通除湿机相比具有如下优势：

1.智能控湿，特有微电脑全自动湿度控制功能，10%-99%可调；1-24定时关机功能；一键设定全自动运行，温度保持在适宜状态。

2.静音设计，机身结果紧凑，吻合度极高，并通过全方位降噪音，提高效率，低噪音运行。

3.高密度过滤网，高密度过滤网可以有效过滤空气中的颗粒和尘埃，降低对电路的损害，延长机器寿命，同时可以有效净化空气。

4.坚固抗撞，机壳采用高强钣金身，通过精密数控机床冲压、结果紧凑，抗撞击力强，不易变形。特有防锈防腐喷涂高温烘烤处理，不掉漆，长久如新。

食品烘干类除湿机主要类型有：常规型除湿机、仓库型除湿机、工业型除湿机、高温型除湿机、升温型除湿机、管道型除湿机、吊顶式除湿机等，每种类型都配有多几不同大小的型号，可以满意足用户不同场地的除湿烘干需求。如在高温环境中除湿可以配置耐高温型除湿机，适用环境温度高达50%以上。如室内需要加温，而没有装其它加温设备，可以配升温型除湿机，升温和除湿一体机，同时进行。